Ki jan nou ka gen yon babekyou an sante?

Malgre ke vyann griye se bon gou, men manje li toujou fè nou enkyete: paske vyann griye fasil lakòz kansè, epi pafwa manje move vant apre yo fin manje.Nitrisyonis di nou: an reyalite, nan pwosesis la nan griye ak manje ak plis atansyon, bon gou ak an sante tou.Isit la nan yon gade nan ki metòd griyaj ki mal pou gri gaz:.

Erè 1: gri twò boule Sibstans boule yo fasil kanserojèn, epi lè grès vyann koule sou dife chabon an, idrokarbur aromat polisiklik ki kapab lakòz yo pral tache ak manje a ak volatilizasyon lafimen, ki se tou yon kanserojèn trè fò.

Solisyon: Lè griye vyann Z pi bon vlope ak papye fèblan pou evite manje kanserojèn.Yon fwa boule, asire w ke ou jete pati ki boule a epi pa janm manje li.

Erè 2: Mete twòp sòs babekyou Anjeneral marinate vyann ak sòs soya elatriye anvan griye, epi lè griye, ou bezwen ajoute yon anpil nan sòs babekyou, ki pral mennen nan manje twòp sèl.

Solisyon: Pi bon fason se sèvi ak yon marinad sòs soya ki ba-sèl, kidonk ou pa bezwen sèvi ak sòs babekyou ankò;oswa delye sòs babekyou a ak dlo pou bwè anvan ou itilize, epi si li twò mens epi li pa kole byen, ajoute yon ti kras twòp poud blan pou epesir li.

Erè 3: istansil manje kri ak kwit yo pa separe de asyèt manje kri ak kwit, baton ak lòt istansil yo itilize nan babekyou, ki ka mennen nan enfeksyon kwa ak move lestomak.

Solisyon: Prepare de ansanm tabl pou evite kontaminasyon manje kwit.

Anplis de metòd griye, enkyetid nou an sou vyann griye a twò gra ka jwenn tou yon fason yo rezoud.

Gri babekyou gaz

Èske griye pa jis mete vyann ak lòt manje sou dife?Non, babekyou style Ewopeyen an ka boule, konpòte, kwit, fri ak lòt fason, nan ki "boule" ki dwe nan babekyou a dife louvri yo rele tou babekyou dirèk;pandan y ap lòt kalite yo rele babekyou endirèk.

A. Dirèk griye
①Mete boul la nan kabòn nan sant la nan etajè a kabòn gri.
②Mete legim yo ak vyann nan sant griy la epi griye yo dirèkteman.

B. Griye endirèk
①Limen chabon boul la epi mete l sou pwent gri chabon an.
②Mete vyann lan ak legim nan mitan gri an.
③Kouvri kouvèti a, ajiste dife a ak klape yo, epi kwit manje a pa limen.